Come aquí, toma un té: el secreto del cuerpo de los chinos

La genética china es algo que sorprende bastante a los visitantes. ¡Los chinos comen mucho carbohidrato! En general, las comidas son acompañadas de arroz o moodles (fídeos). El uso de carbohidratos en la gastronomía aquí es muy superior a la de Brasil y al observado en los países anglosajones, pero a pesar  de eso, el cuerpo de los chinos es esbelto, casi no se observa gordos en las calles. Tal Vez porque tienen un metabolismo más fuerte, acelerado, o porque comen también verduras y legumbres. O alguna otra explicación divina, ya que ellos también no practican ejercicios físicos. Hasta ahora no conocí un chino que se ejercite con regularidad.

La carne es otra cuestión peculiar. Como ya comenté en otro post, como los cortes importanes tienen más grasa, no es difícil encontrar un plato con carne siendo 80% grasa y 20% carne. Y la alta valorización del cerdo, carne también grasosa.

O vivo en un barrio con fuerte presencia coreana y, por eso, en el local se come mucho pollo también, pero todo siempre freído y muy grasoso.

En los restaurantes, ellos pueden piden diversos platos, pero comen poco. Es una cosa extraña para quien está acostumbrado a no dejar  sobras en el plato. Aquí, se desperdicia mucho la comida.

Otra cuestión que puede contribuir para mantener el cuerpo al día puede estar relacionada al té, pues ellos toman mucha bebida caliente. Hasta cuando toman agua, es caliente, hirviendo. Y Ahí, cuando pregunto porque se mantienen atléticos, nadie sabe decirlo, pero refuerzan que comen poca cantidad.

Funciona así: Piden mucha comida, harto banquete, comen poco y toman mucho té (verde, amarillo y blanco). Solo aquí puede estar el secreto del cuerpo esbelto oriental.